豐潤-哥倫比亞-水洗-波帕楊-Supremo
記錄時間：2017.09 生豆廠商：豐潤 產地：哥倫比亞 處理法：水洗 產區與等級：波帕楊、Supremo 生豆瑕疵率：12.14%（瑕疵213g/堪用1542g） 生豆說明：生豆大顆、乾淨，開封有新鮮青草味，發霉豆、黑豆少，多數為蟲蛀污染豆。 堪用生豆1542g 瑕疵豆213g 瑕疵豆細部圖片 烘焙風味：莓果、焦糖、黑巧克力 獨特性：似藍山細膩、絲柔口感 氣味：散發輕微莓果甜香 醇度：焦糖般柔滑 酸度：微酸均衡甘苦，餘韻乾淨 說明與介紹： 產區位於哥倫比亞西南部考卡省的波帕楊，海拔1500公尺左右。波帕楊主要栽種的是阿拉比卡波旁種和鐵比卡種，目前是哥倫比亞的主要咖啡產區之一，偏向生產商業豆。 Supremo是哥倫比亞生豆等級當中的最高等級，尺寸大於17目(1目=1/64英吋)以上。當地多為小規模的農家，以水洗的方始處理咖啡豆。 開封豆況 開封豆況 生豆攤平照片（尚未挑選） 生豆攤平照片（尚未挑選） 生豆攤平照片（尚未挑選）
